Nguyên liệu chuẩn bị sẵn làm gỏi nấm chay :
- Bánh tráng cuốn
- 2 miếng đậu phụ
- 50 gram bì chay
- 10 gram nấm đông cô tươi
- 1 muỗng cà-phê boa rô băm nhuyễn
- Các loại rau để cuốn gỏi như diếp cá, húng quế, lá hẹ, tía tô.
- Nước chấm: 1 muỗng súp nước muối thêm đường vào nồi, đun cho nước sánh lại, thêm ớt băm
Cách làm món gỏi nấm chay :
Bước thứ nhất(1) : Nấm đông cô tươi rửa thật sạch, để ráo, cắt lát nhỏ.
Nấm đông cô thái nhỏ
Bước thứ hai(2) : Đậu hũ cắt lát đem thả vào chảo dầu nóng chiên vàng như hình dưới đây.
Đậu phụ chiên vàng
Bước thứ ba(3) : Đun nóng chảo dầu lần nữa, cho boa-rô băm thật nhỏ vào đảo thơm cho nấm vào đảo nhanh tay, nêm hạt nêm chay tắt lửa.
- Rau thơm rửa thật sạch để ráo.
- Trải bánh tráng trên mặt phẳng, xếp rau thơm, gắp thêm bì chay, nấm, đậu hũ. Gấp các mép bánh tráng lại, rồi cuộn chặt tay.
- Dùng kèm với nước chấm.
Gỏi nấm chay ngon vô cùng hấp dẫn
Món gỏi nấm chay món ăn ngon thanh tịnh rất tốt cho sức khỏe chúng ta. Bạn hãy làm món ăn ngon này để gia đình được thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công
- Cách làm bánh nếp chay món bánh hấp dẫn ai cũng mê
- Món chay 15 phút cơm chiên chay vô cùng hấp dẫn
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
